Экспертиза питьевой воды – КГАВМ Экспертиза питьевой воды - Казанская государственная академия ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана

Коронавирусная инфекция 2020 - меры предосторожности

Приказ №46 от 01.06.2020 г. О продлении дистанционного режима работы
Дистанционное обучение

Экспертиза питьевой воды

24 января 2017
75

24 января 2016 г на базе кафедры ветеринарно-санитарной экспертизы Казанской государственной академии ветеринарной медицины состоялась экспертная оценка пяти образцов популярных марок питьевой воды, реализуемой в торговых сетях города Казани. В качестве экспертов были приглашены компетентные специалисты в области качества и безопасности пищевой продукции: тренинг -менеджер по товароведению торговой компании “Бехетле” Габитов Б.Х.; руководитель центра независимой экспертизы национального института качества Мусина Т.Р.; представитель отдела качества и безопасности торговой компании ” Ашан” Мукимова З. Р. В исследовании приняли участие и преподаватели академии зав. кафедрой микробиологии, профессор А.К.Галиуллин, профессора Э.К.Папуниди, Г.Р.Юсупова, доцент Л.Ф.Якупова, ассистент Н.В.Николаев,. Специалисты провели органолептическую оценку продукции по пятибалльной шкале. Затем был проведен экспресс-анализ всех образцов питьевой воды по следующим параметрам: pH, щелочность, жесткость, наличие железа, хлора, нитратов и нитритов и анализ упаковки и маркировки. Большинство представленных образцов не вызвали у экспертов нареканий. Однако четвертый образец пришелся не по вкусу сразу нескольким специалистам. В результате биохимического анализа, согласно результатам теста, третий и четвертый образцы питьевой воды показали повышенное содержание нитритов. По окончании экспертизы организаторы расшифровали названия торговых марок питьевой воды. В итоге лучшей по вкусу и запаху признана “Волжанка”, на 2-м месте – вода “Каждый день” торговой марки “Ашан”, на 3-м – вода “Хотнинская”, на четвертом – “Шифа”, на пятом месте – вода “Раифский источник”.

Подробная информация представлена на интернет-ресурсе http://www.tatar-inform.ru/news/2017/01/24/536571/ и в программе “Среда обитания” ТНВ.


Добавить комментарий