• Образование • Факультеты • Факультет биотехнологии и стандартизации • Кафедры • Кафедра технологии производства и переработки сельхозпродукции • Перечень дисциплин
Перечень дисциплин
В учебный процесс активно внедряются инновационные методы обучения. При этом используется разнообразная программно-информационная продукция: электронные книги, видеофильмы и кинофильмы, а также электронные презентации к лекциям и практическим занятиям, слайды, наглядные пособия, раздаточный материал.
| Инновационные методы обучения | Дисциплина, в которой применяется инновация | Ф.И.О. автора |
| Электронные презентации:
«Морфология однодольных и двудольных растений», «Царство дробянки», «Сине-зеленые водоросли», «Отдел лишайники», «Высшие споровые растения», «Отдел голосеменные», «Отдел покрытосеменные», «Вегетативные органы высших растений», «Репродуктивные органы высших растений». Электронные лекции: «Особенности строения растительной клетки», «Растительные ткани», «Вегетативные органы растений», «Репродуктивные органы», «Подцарства низших и высших растений», » Ботаническая география. Центры происхождения культурных растений» Видеофильмы: Электронные книги: Брынцев, В.В. Коровин. СПб. : Лань, 2015. — 400 с. |
Ботаника | Сергеева А.А.
Гасимова Г.А. |
| Электронные лекции:
«Фотосинтез», «Дыхание», «Минеральное питание» Электронные книги: «Физиология растений» Малиновский В.И., 2004. «Физиология растений» Медведев С.С., 2004 . «Физиология растений» Полевой В.В., 1989 . |
Физиология растений | Сергеева А.А. |
| Электронные презентации занятий
Электронные книги: Кирюшин, В.И. Классификация почв и агроэкологическая типология земель.- СПб. : Лань, 2016. — 288 с. Муха, В.Д. Практикум по агрономическому почвоведению. — СПб. : Лань, 2013. — 448 с. Видеофильмы: «Техника для изобильного урожая»; «Посевные комплексы» и др. |
Земледелие с основами почвоведения и агрохимии | Сергеева А.А.
Закиров Ф.Д., Интернет-ресурсы |
| Электронные презентации: «Ядовитые растения» (прак. занятие), «Многолетние злаковые травы» (прак. занятие), «Многолетние бобовые травы» (прак. занятие), Электронные лекции: «Прогрессивные технологии заготовки кормов», «ПКУ», Технология заготовки силоса», «Технология заготовки сенажа в упаковке», «Технология заготовки кормов в полимерные рукава», «Заготовка хранение и использование кормов»»Особенности организации пастбищного содержания мясного скота»Видеофильмы:«Время качественных кормов»;»Техника для изобильного урожая»;»Посевные комплексы» , «Кукуруза от Лаллеманд», » Заготовка зерносенажа» |
Кормопроизводство | Закиров Ф.Д., Сергеева А.А., Гайнуллина М.К., Якимов О.А.
LALLEMAND, г. Санкт-Петербург; ООО НПП «БелоцерковМАЗ», г. Белая Церковь; AGROMASTER, г. Москва |
| Электронные лекции
Электронная книга: «Основы научных исследований в агрономии» Мойсейченко В.Ф. и др., 1996. |
Основы научных исследований | Гайнуллина М.К. |
| Электронные лекции:
«Зерновые злаковые культуры» «Зерновые бобовые культуры» «Овощные культуры семейства пасленовые, луковые, капустные» Деловая игра: «ГМО: риски и перспективы» |
Производство продукции растениеводства | Гасимова Г.А. |
| Электронные лекции:
«Болезни сельскохозяйственных культур», «Вредители сельскохозяйственных культур», «Интегрированные защиты с.-х. культур», Электронные презентации практических занятий |
Защита растений | Гасимова Г.А. Закиров Ф.Д. |
| Электронные лекции:
«Ферментная биотехнология», «Биотрансформация сельскохозяйственных отходов», «Технологические особенности и элементы биотехнологических производств», «Культивирование микроорганизмов», «Технологические основы и элементы биотехнологических процессов»,»Генная инженерия» |
Основы биотехнологии переработки с-х продукции | Хабибрахманова В.Р. |
| Электронные лекции:
«Применение генной инженерии при выработке и переработке сельхозпродукции», «Теоретические и практические основы пивоварения с элементами аппаратурной схемы», «Получение растительных масел», «Технология хранения плодов и овощей», «Теоретические основы технологии хранения картофеля, овощей, плодов и ягод», «Технология производства растительного масла». Операциональные игры: «Технологический процесс производства картофельного крахмала, пива, консервирования плодоовощной продукции». «Первичная обработка плодоовощной продукции», «Переработка картофеля» Документальные фильмы: «Трансгенизация»; «Осторожно, еда»; «Производство картофельного крахмала», «Переработка картофеля», » Машины и линии Eillert для обработки овощей и производства салатов», «Линия для производства чипсов» Электронные плакаты |
Технология хранения и переработки продукции растениеводства | Хабибрахманова В.Р.
Царева Г.; Терехина А. ООО «Мастерская» по заказу ОАО «Первый канал»; EILERT BV, GKN -produktions, (Минобразования и науки РФ НПИ «Учебная техника и технологии» ЮУрГУ) |
| Электронные лекции:
«Общая характеристика зерновой массы», «Технология хлебопекарного производства» «Основы хлебопечения с элементами технологических процессов». Операциональные игры: «Технологический процесс производства хлебобулочных изделий», «Хранение семенного продовольственного и фуражного зерна» |
Переработка зерна и хлебопечение | Хабибрахманова В.А., Волостнова А.Н.
Петухова Е.В. |
| Тестовый контроль знаний | По всем дисциплинам кафедры | Гайнуллина М.К., Якимов О.А., Закиров Ф.Д., Гасимова Г.А., Сергеева А.А., Хабибрахманова В.Р., Волостнова А.Н. |
Сотрудники кафедры осуществляют руководство практикой студентов. Для организации и проведения практик разработаны методические указания и пособия.
| Наименование практики | Направление подготовки / Специальность | Курс, семестр | Место проведения |
| Учебная практика по ботанике | Зоотехния | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры
В-Горский район |
| Учебная практика по кормопроизводству | Зоотехния | 2 курс, 4 семестр | Лаборатория кафедры
В-Горский район |
| Учебная практика по ЛЯР | Ветеринария | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры |
| Учебная практика по ботанике | Технология производства и переработки с.-х продукции | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры
ТатНИИСХ (ФИЦ КазНЦ РАН) В-Горский район |
| Учебная практика по физиологии растений и земледелию с основами почвоведения и агрохимии | Технология производства и переработки с.-х. продукции | 2 курс, 4 семестр | Лаборатория кафедры
ТатНИИСХ (ФИЦ КазНЦ РАН) В-Горский район |
| Производственная
практика |
Технология производства и переработки с.-х продукции» | 3 курс, 6 семестр | Предприятия АПК республики и РФ |
| Преддипломная практика | Технология производства и переработки с.-х продукции | 4 курс, 7 семестр | Предприятия АПК республики и РФ |
| Производственная практика (НИР) | Технология производства и переработки с.-х продукции | 4 курс, 7 семестр | Предприятия АПК республики и РФ, кафедра ТППСХП, лаборатории академии |