• Образование • Факультеты • Факультет биотехнологии и стандартизации • Кафедры • Кафедра технологии производства и переработки сельхозпродукции • Перечень дисциплин
Перечень дисциплин
В учебный процесс активно внедряются инновационные методы обучения. При этом используется разнообразная программно-информационная продукция: электронные книги, видеофильмы и кинофильмы, а также электронные презентации к лекциям и практическим занятиям, слайды, наглядные пособия, раздаточный материал.
| Инновационные методы обучения | Дисциплина, в которой применяется инновация | Ф.И.О. автора |
| Электронные презентации:
“Морфология однодольных и двудольных растений”, “Царство дробянки”, “Сине-зеленые водоросли”, “Отдел лишайники”, “Высшие споровые растения”, “Отдел голосеменные”, “Отдел покрытосеменные”, “Вегетативные органы высших растений”, “Репродуктивные органы высших растений”. Электронные лекции: “Особенности строения растительной клетки”, “Растительные ткани”, “Вегетативные органы растений”, “Репродуктивные органы”, “Подцарства низших и высших растений”, ” Ботаническая география. Центры происхождения культурных растений” Видеофильмы: Электронные книги: Брынцев, В.В. Коровин. СПб. : Лань, 2015. – 400 с. |
Ботаника | Сергеева А.А.
Гасимова Г.А. |
| Электронные лекции:
“Фотосинтез”, “Дыхание”, “Минеральное питание” Электронные книги: “Физиология растений” Малиновский В.И., 2004. “Физиология растений” Медведев С.С., 2004 . “Физиология растений” Полевой В.В., 1989 . |
Физиология растений | Сергеева А.А. |
| Электронные презентации занятий
Электронные книги: Кирюшин, В.И. Классификация почв и агроэкологическая типология земель.- СПб. : Лань, 2016. – 288 с. Муха, В.Д. Практикум по агрономическому почвоведению. – СПб. : Лань, 2013. – 448 с. Видеофильмы: “Техника для изобильного урожая”; “Посевные комплексы” и др. |
Земледелие с основами почвоведения и агрохимии | Сергеева А.А.
Закиров Ф.Д., Интернет-ресурсы |
| Электронные презентации: “Ядовитые растения” (прак. занятие), “Многолетние злаковые травы” (прак. занятие), “Многолетние бобовые травы” (прак. занятие), Электронные лекции: “Прогрессивные технологии заготовки кормов”, “ПКУ”, Технология заготовки силоса”, “Технология заготовки сенажа в упаковке”, “Технология заготовки кормов в полимерные рукава”, “Заготовка хранение и использование кормов””Особенности организации пастбищного содержания мясного скота”Видеофильмы:“Время качественных кормов”;”Техника для изобильного урожая”;”Посевные комплексы” , “Кукуруза от Лаллеманд”, ” Заготовка зерносенажа” |
Кормопроизводство | Закиров Ф.Д., Сергеева А.А., Гайнуллина М.К., Якимов О.А.
LALLEMAND, г. Санкт-Петербург; ООО НПП “БелоцерковМАЗ”, г. Белая Церковь; AGROMASTER, г. Москва |
| Электронные лекции
Электронная книга: “Основы научных исследований в агрономии” Мойсейченко В.Ф. и др., 1996. |
Основы научных исследований | Гайнуллина М.К. |
| Электронные лекции:
“Зерновые злаковые культуры” “Зерновые бобовые культуры” “Овощные культуры семейства пасленовые, луковые, капустные” Деловая игра: “ГМО: риски и перспективы” |
Производство продукции растениеводства | Гасимова Г.А. |
| Электронные лекции:
“Болезни сельскохозяйственных культур”, “Вредители сельскохозяйственных культур”, “Интегрированные защиты с.-х. культур”, Электронные презентации практических занятий |
Защита растений | Гасимова Г.А. Закиров Ф.Д. |
| Электронные лекции:
“Ферментная биотехнология”, “Биотрансформация сельскохозяйственных отходов”, “Технологические особенности и элементы биотехнологических производств”, “Культивирование микроорганизмов”, “Технологические основы и элементы биотехнологических процессов”,”Генная инженерия” |
Основы биотехнологии переработки с-х продукции | Хабибрахманова В.Р. |
| Электронные лекции:
“Применение генной инженерии при выработке и переработке сельхозпродукции”, “Теоретические и практические основы пивоварения с элементами аппаратурной схемы”, “Получение растительных масел”, “Технология хранения плодов и овощей”, “Теоретические основы технологии хранения картофеля, овощей, плодов и ягод”, “Технология производства растительного масла”. Операциональные игры: “Технологический процесс производства картофельного крахмала, пива, консервирования плодоовощной продукции”. “Первичная обработка плодоовощной продукции”, “Переработка картофеля” Документальные фильмы: “Трансгенизация”; “Осторожно, еда”; “Производство картофельного крахмала”, “Переработка картофеля”, ” Машины и линии Eillert для обработки овощей и производства салатов”, “Линия для производства чипсов” Электронные плакаты |
Технология хранения и переработки продукции растениеводства | Хабибрахманова В.Р.
Царева Г.; Терехина А. ООО “Мастерская” по заказу ОАО “Первый канал”; EILERT BV, GKN -produktions, (Минобразования и науки РФ НПИ “Учебная техника и технологии” ЮУрГУ) |
| Электронные лекции:
“Общая характеристика зерновой массы”, “Технология хлебопекарного производства” “Основы хлебопечения с элементами технологических процессов”. Операциональные игры: “Технологический процесс производства хлебобулочных изделий”, “Хранение семенного продовольственного и фуражного зерна” |
Переработка зерна и хлебопечение | Хабибрахманова В.А., Волостнова А.Н.
Петухова Е.В. |
| Тестовый контроль знаний | По всем дисциплинам кафедры | Гайнуллина М.К., Якимов О.А., Закиров Ф.Д., Гасимова Г.А., Сергеева А.А., Хабибрахманова В.Р., Волостнова А.Н. |
Сотрудники кафедры осуществляют руководство практикой студентов. Для организации и проведения практик разработаны методические указания и пособия.
| Наименование практики | Направление подготовки / Специальность | Курс, семестр | Место проведения |
| Учебная практика по ботанике | Зоотехния | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры
В-Горский район |
| Учебная практика по кормопроизводству | Зоотехния | 2 курс, 4 семестр | Лаборатория кафедры
В-Горский район |
| Учебная практика по ЛЯР | Ветеринария | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры |
| Учебная практика по ботанике | Технология производства и переработки с.-х продукции | 1 курс, 2 семестр | Лаборатория кафедры
ТатНИИСХ (ФИЦ КазНЦ РАН) В-Горский район |
| Учебная практика по физиологии растений и земледелию с основами почвоведения и агрохимии | Технология производства и переработки с.-х. продукции | 2 курс, 4 семестр | Лаборатория кафедры
ТатНИИСХ (ФИЦ КазНЦ РАН) В-Горский район |
| Производственная
практика |
Технология производства и переработки с.-х продукции» | 3 курс, 6 семестр | Предприятия АПК республики и РФ |
| Преддипломная практика | Технология производства и переработки с.-х продукции | 4 курс, 7 семестр | Предприятия АПК республики и РФ |
| Производственная практика (НИР) | Технология производства и переработки с.-х продукции | 4 курс, 7 семестр | Предприятия АПК республики и РФ, кафедра ТППСХП, лаборатории академии |
