10 марта на кафедре ВСЭ начальник отдела ветеринарно-санитарной экспертизы ГБУ «Госветобъединение г. Казани» Валентина Рысаева провела лекцию на тему: «Организация и проведение ветеринарно-санитарной экспертизы молока на  продовольственном рынке» для студентов 2 курса факультета ветеринарной медицины по направлению подготовки ВСЭ.

Представитель ветобъединения подробно осветила основные нормативные документы, согласно которым проводят исследование молока и молочной продукции с целью оценки его качества для реализации на продовольственных рынках. Также она отметила, какие сопроводительные документы должны быть при приемке молока и молочной продукции, объяснила тонкости отбора проб и методы определения фальсификации молока.

Студенты с большим интересом ознакомились с представленным материалом, задавали вопросы, на которые лектор дала исчерпывающие ответы.