РИНЦ

Уважаемые коллеги!
ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»
26-27 октября 2022 года проводит XXII международную научно-практическую конференцию
«Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».
Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и
представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений
актуальных проблем пищевой промышленности.
Сборнику материалов конференции будут присвоены индекс УДК и международный стандартный
книжный номер (ISBN). Сборник будет размещен на портале eLIBRARY.RU с последующим
индексированием в РИНЦ, в электронном виде опубликован на сайте АлтГТУ. Авторы могут включать в свои статьи соответствующую контактную информацию.
К рассмотрению не принимаются статьи под авторством аспирантов (магистрантов) без научных
руководителей. Уровень оригинальности текста должен быть не менее 75 %. Участникам конференции (докладчикам и гостям) будут выданы сертификаты.
Участие в конференции и публикация материалов бесплатное.
В рамках конференции планируется работа трех секций:
1 Промышленные и пищевые биотехнологии включает направления:
 Биотехнология пищевых продуктов и биологически активных веществ
 Проблемы разработки и внедрения промышленных биотехнологий
 Биохимия пищевых производств
2 Техника и технология пищевых производств включает направления:
 Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков
 Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма
 Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий
 Технология функциональных продуктов питания и напитков
 Технология молочного производства и сыроделия
 Технология мясоперерабатывающего производства
 Технология консервного производства
 Технология продукции общественного питания
 Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств
 Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях
3 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств включает
направления:
 Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств
 Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства
 Промышленная и экологическая безопасность предприятий
 Утилизация и рациональное использование отходов производства
 Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности

НИО