Кафедра технологии производства и переработки сельхозпродукции — КГАВМ Кафедра технологии производства и переработки сельхозпродукции - Факультет биотехнологии и стандартизации

Кафедра технологии производства и переработки сельхозпродукции

Кафедра создана в 2007 году на основании решения Ученого Совета КГАВМ и приказа ректора (№ 91-ОК от 04.07.07) на базе кафедры ботаники и кормопроизводства, которая основана в 1930 году. Имеет статус выпускающей кафедры при факультете биотехнологии и стандартизации КГАВМ.

Персональный состав педагогических работников кафедры

Кафедра сегодня

В 2007 году на основании решения Ученого Совета КГАВМ и приказа ректора (№ 91-ОК от 04.07.07) на базе кафедры ботаники и кормопроизводства создана кафедра технологии производства и переработки с.-х. продукции, которая имеет статус выпускающей кафедры при факультете биотехнологии и стандартизации КГАВМ.

С 2007 года кафедрой руководит профессор, доктор сельскохозяйственных наук, Лауреат Государственной премии Республики Татарстан в области науки и техники Гайнуллина Мунира Кабировна.

Гайнуллина М.К. имеет высшее образование по специальности «Зоотехния», окончила Казанский государственный ветеринарный институт имени Н.Э. Баумана, квалификация «Зооинженер», доктор сельскохозяйственных наук (специальность «Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов»), имеет ученое звание профессора по кафедре технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Лауреат государственной премии Республики Татарстан в области науки и техники.

Повышение квалификации по программе «Учебно-методическое обеспечение подготовки специалистов в ветеринарии и ВСЭ в условиях нового закона об образовании РФ». ФГБОУ ВО КГАВМ (№714 от 10.04.2014 г.): краткосрочное повышении квалификации по программе «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров в условиях вхождения России в ВТО», ФГБОУ ВПО КНИТУ (13-15 мая 2015 г.); повышение квалификации по программе «Информационно-коммуникационные технологии», ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ (№ 064 от 27.05.2016); повышении квалификации по программе «Современные технологии кормоприготовления и производства комбикормов», ФГБОУ ВО КГАУ (№0136596 от 28.04.2017 г.), «Использование компьютерной  техники  и информационных технологий в науке и образовании» (ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ, 2019 г.).

Общий стаж работы – 36 года, в т. ч. по специальности  — 31 лет.

Преподает дисциплины: Кормопроизводство, Основы научных исследований, Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, Биотехнология в животноводстве, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, Методы научных исследований в зоотехнии.

Профессор М.К. Гайнуллина – автор 165 научных и учебно-методических работ, в том числе автор и соавтор 53 учебных и учебно-методических пособий, 3 лабораторных практикумов, 5-ти монографий «Корма Республики Татарстан» (Казань, 1999), «Агроминеральные ресурсы Республики Татарстан и перспективы их использования» (Казань, 1999), «Цеолитсодержащие породы Татарстана и их применение» (Казань, 2003), «Проблемы и перспективы развития  агропромышленного комплекса» (Пермь, 2013), «Биологические активные кормовые добавки в пушном звероводстве и кролиководстве» (пос. Родники Моск. обл, 2014), 29 методических указаний, 2 патентов, 5 технических условий, 4 практических руководств. Под руководством М.К. Гайнуллиной защищены 4 диссертации на соискание ученой степени кандидата наук, 38 дипломные работы.

Направление научной деятельности: разработка ресурсосберегающих технологий производства кормов, кормовых добавок и продукции животноводства.

Миссия кафедры
1. Формирование высокого профессионального уровня выпускников в области ветеринарии, зоотехнии и технологии производства и переработки с.-х. продукции;
2. Эффективная организация и проведение учебно-методической и воспитательной работы, обеспечивающая приобретение выпускниками общекультурных, общепрофессиональных и профессиональных компетенций в рамках будущей профессиональной деятельности;
3. Выполнение научных исследований в области инновационных технологий производства сельскохозяйственной продукции;
4. Подготовка высококвалифицированных научно-педагогических кадров.

Состав кафедры:

Якимов Олег Алексеевич – профессор кафедры, работает на кафедре с 2009 года. Имеет высшее образование по специальности «Ветеринария», окончил Казанскую государственную академию ветеринарной медицины имени Н.Э. Баумана, квалификация «Ветеринарный врач», доктор биологических наук (специальность «Диагностика болезней и терапия животных, патология, онкология и морфология животных»), присвоено ученое звание профессора по специальности «Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства», Лауреат государственной премии РТ в области науки и техники.

Повышение квалификации с 26 марта по 3 апреля 2014 года в ФГБОУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет» по программе «Развитие и внедрение современных технологий мясного и молочного животноводства», по программе «Идентификация и фальсификация продовольственных товаров в условиях вхождения России в ВТО» 13-15 мая 2015 г., профессиональная переподготовка по дополнительной профессиональной программе «Современные технологии переработки сельскохозяйственного сырья и производства продуктов питания общего и специального назначения» (ФГБОУ ВПО «КНИТУ», 4 мая — 4 декабря 2015 г.), повышение квалификации в ФГБОУ ВО Казанский ГАУ по программе «Современные технологии кормоприготовления и производства комбикормов» (2017 г), «Использование компьютерной  техники  и информационных технологий в науке и образовании» (ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ, 2019 г.).

Общий стаж работы — 29 лет, в т. ч. по специальности — 27 лет.

Преподает дисциплины: Технология производства кормов, Лекарственные и ядовитые растения, Кормопроизводство, Частная зоотехния, технология производства продуктов животноводства, Птицеводство.

Профессор О.А. Якимов — автор 122 научных, учебно-методических работ и изобретений, в том числе 3 монографий. Под руководством О.А. Якимова защищено 9 диссертаций на соискание ученой степени кандидата наук, 26 дипломных работ. Направление научной деятельности: разработка ресурсосберегающих технологий производства продукции животноводства с использованием нетрадиционных кормовых добавок.

Гасимова Гульшат Азатовна – доцент кафедры, работает на кафедре с 2007 года. Имеет высшее образование по специальности «Генетика», окончила биолого-почвенный факультет Казанского государственного университета имени В.И. Ульянова-Ленина, присвоена квалификация — «Биолог. Генетик», кандидат биологических наук (специальность «Экология»), присвоено ученое звания доцента по специальности «Экология».

Повышение квалификации с 11 по 24 октября 2012 года по программе «Зоотехния – передовые технологии производства продукции животноводства», имеется удостоверение о повышении квалификации в ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Организация апробаций сортовых посевов, отбора проб семян сельскохозяйственных культур» (2016 г).

Общий стаж работы — 27 лет, в том числе по специальности — 27 лет.

Преподает дисциплины: Производство продукции растениеводства, Ботаника, Защита растений, Лекарственные и ядовитые растения.

Автор 69 научных  и учебно-методических работ, в том числе 1 технического условия, соавтор монографии «Эколого-физиологические и биохимические аспекты адаптивности некоторых С4 — растений», Казань, КГУ, 2008; учебного пособия «Эколого-физиологические аспекты адаптивности и пластичности растений рода Amarantus L.», Казань, КГУ, 2010. Под  ее руководством защищено 20 дипломных работ. Направление научной деятельности: экологическая физиология и интродукция растений.

Сергеева Александра Александровна — доцент, работает на кафедре с 2008 года. Имеет высшее образование по специальности «Почвоведение», окончила Казанский государственный университет имени В.И. Ульянова-Ленина, присвоена квалификация — «Почвовед», кандидат биологических наук (специальность «Физиология и биохимия растений, агрохимия»).

Повышение квалификации с 26 марта по 3 апреля 2014 года в ФГБОУ ВПО «Казанский государственный аграрный университет» по программе «Развитие и внедрение современных технологий мясного и молочного животноводства», имеется удостоверение о повышении квалификации в ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА» по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Организация апробаций сортовых посевов, отбора проб семян сельскохозяйственных культур» (2016 г).

Общий стаж работы 17 лет, в том числе по специальности — 17 лет. Преподает дисциплины: Ботаника, Технология производства кормов, Лекарственные и ядовитые растения, Физиология растений, Кормопроизводство, Земледелие с основами почвоведения и агрохимии.

Имеет более 42 опубликованных научных и учебно-методических работ, в том числе ТУ 0391-001-00493623-2014 «Органическое удобрение «АгроБальзам», под ее руководством защищено 28 дипломные работы. Направление научной деятельности: влияние различных стимуляторов на фотосинтез, продуктивность с.-х. культур.

Волостнова Анна Николаевна – старший преподаватель, работает на кафедре с 2014 года. Имеет высшее образование по специальности «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», присвоена квалификация «Технолог сельскохозяйственного производства», кандидат с.-х. наук (специальность кормопроизводство, кормление с.-х. животных и технология кормов), автор 24 научных и учебно-методических работ. Под руководством А.Н. Волостновой защищено 8 дипломных работ.
Повышение квалификации по дополнительной профессиональной программе повышения квалификации «Организация апробаций сортовых посевов, отбора проб семян сельскохозяйственных культур» в ФГБОУ ВО «Ижевская ГСХА» (№ 1178 от 28 октября 2016 г,); повышение квалификации по программе «Информационно-коммуникационные технологии», ФГБОУ ВО Казанская ГАВМ (№ 061 от 27.05.2016); повышение квалификации по программе «Разработка дистанционных образовательных курсов в среде Moodle», ФГБОУ ВО КНИТУ (№ 594872 от 31.01. 2018 г.)
Общий стаж работы 7 лет, в том числе по специальности – 6 лет.
Преподает дисциплины: Технология хранения и переработки продукции растениеводства, Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции, Переработка зерна и хлебопечение, Кормопроизводство.
Направление научной деятельности: разработка ресурсосберегающих технологий производства и переработки с.-х. продукции.

На кафедре ведут научную работу аспиранты Салахов А.Ш., Айметов Р.В., Алабердыев Г.К., Хайруллина Г.Ф., Фролов Г.С., Григорьев М.Э.

Вспомогательный персонал: Хакимова Л.Х.

Средний возраст ППС — 43,2 лет.

Учебная работа

Сотрудники кафедры проводят целенаправленную учебно-методическую работу по подготовке высококвалифицированных специалистов для сельскохозяйственного производства: технологов сельскохозяйственного производства, зооинженеров и ветеринарных врачей.

Подготовка научно-педагогических кадров

  1. Волостнова А.Н. «Эффективность использования различных полиферментных препаратов при выращивании цыплят-бройлеров» (руководитель проф. Якимов О.А.).
  2. Хасанов М.М. «Эффективность использования сухой спиртовой барды с полиферментным препаратом Универсал в комбикормах-концентратах при выращивании и откорме бычков» (руководитель проф. Якимов О.А.).
  3. Шарафутдинов Р.Ф. «Эффективность использования диатомита в сочетании с пробиотическим препаратом в рационах песцов» (руководитель проф. Якимов О.А.).
  4. Цветкова А.М. «Эффективность использования сорбентов в кормлении молодняка кроликов» (руководитель проф. Гайнуллина М.К.).
  5. Хисамов Р.З. «Проявление мясной продуктивности и морфо-биохимический статус жеребят при использовании в рационах адаптированных к условиям Республики Татарстан микроминеральных премиксов» (руководитель проф. Якимов О.А.).
  6. Зарипов Ф. Р. «Технология производства спермы от племенных быков с использованием в рационах макроминеральной добавки «Стимул+» (руководитель проф. Якимов О.А.)
  7. Айметов Р. В. «Продуктивные качества индюшат при использовании в их рационах симбиотического препарата нового поколения» (руководитель проф. Якимов О.А.)
  8. Саляхов А. Ш. «Мясная продуктивность кроликов при использовании в их рационах минеральной добавки Цеостимул в комплексе с пробиотическим препаратом Проваген» (руководитель проф. Якимов О.А.)
  9. Хайруллина Г.Ф. «Молочная продуктивность коз зааненской породы при использовании высокобелковых кормов из семян масличных культур» (руководитель проф. Гайнуллина М.К.)

В настоящее время над кандидатскими диссертациями работают 3 аспирантов


Новости кафедры техпроизводства

Контакты

Адрес:

420029, г. Казань, Сибирский тракт, 35, к. 268

Телефон:

 8 (843) 273-97-94

График работы:

Пн.-пт.: с 8:00 до 17:00

E-mail:


Историческая справка

Перечень дисциплин

Методическая работа

Научно-исследовательская работа

Учебники и монографии

НИРС

Registration

Forgotten Password?